近年来开放式厨房已成为家装设计新趋势，但这样的装修设计样式真的比较好？根据烹调方式与自身需求，规划独立烹饪区，可能才更适合你家！

独立烹饪区优点01：隔离油烟异味，保持空气清新

即使有安装抽油烟机，进行高温油炸热炒料理时，开放式厨房总免不了让油烟四散蔓延，特别是经常料理中式菜肴、「煎煮炒炸」频率较高的家庭，肯定还需要有独立烹饪区，才不会让油烟、异味扩散，也发挥隔音效果，避免影响到其他区域的使用者。

独立烹饪区优点02：别区不沾染油渍，方便清洁维护

开门就见乱糟糟？！开放式厨房总让人一览无遗，锅具、餐具都得收拾干净整齐，并勤劳擦拭、打扫，才不会让家显得杂乱无章，而烹饪区只需要关上门，就能眼不见为净，脏污油渍也不会随意沾染到其他区域，较好清洁维护。

独立烹饪区优点03：孩童不会随意进出，安全更加倍

常常处于水深火热的厨房区，基于安全考量上，选择独立型厨房可以避免幼童或宠物随意闯入而发生危险，大人在做菜时也较不会受到干扰，若想在料理的同时也能关注孩子的动向，或是较重视家人间的交流互动，则可以装上玻璃拉门，让视线不被遮蔽，光线也自由流通。

独立烹饪区优点04：风格弹性搭配，也能省下额外装修费

为了美观，开放式厨房的选材、色调都必须配合整体空间，而烹饪区因为有门的阻挡，所以在内部的装修上，不一定要融入其他区域，因此可以打造不同风格，也能选择以实用、机能为主要诉求进行设计，甚至直接保留原开发商配置的厨具设备，还能省下一笔装修费用。

装修独立烹饪区的注意事项

01.因为在密闭空间中，通道宽度至少要有75公分，才不会过于拥挤不便。

02.小于10平米的窄长型格局，适合选用一字型或L行厨具，较能节省空间。

03.厨房空间小，建议将电器柜安排在餐厅，借此解决收纳问题和缩短动线。

04.装修时减少可能对使用者会造成伤害的设计，像是将尖锐的边角改成圆弧形，避免在狭小空间中让人碰撞受伤。